Гастроемкости

Купить гастроемкости в Украине

Гастроемкости — это универсальная и необходимая посуда для профессиональной кухни. Их широко используют в кафе, ресторанах, столовых, а также в отелях и других заведениях общепита. Если вы хотите купить гастроемкости в Украине, компания «Торгпроект» предлагает качественные решения, которые обеспечат удобство хранения, приготовления и подачи блюд.

Гастроемкости изготавливаются из прочных материалов, таких как нержавеющая сталь, что гарантирует их долговечность и устойчивость к воздействию высоких температур, влажности и химических веществ. На сайте Torgproekt.com вы найдете широкий ассортимент гастроемкостей разных размеров и форм, которые подойдут для любых нужд профессиональной кухни.

Гастроемкости играют важную роль в организации работы на кухне, обеспечивая не только удобство приготовления и хранения блюд, но и сохранение их качества и вкуса. Для ресторанного бизнеса крайне важно иметь качественные гастроемкости, которые помогут повысить эффективность работы и уровень обслуживания.

Виды гастроемкостей

Существует множество типов гастроемкостей, которые различаются по материалу, размеру и назначению. Рассмотрим основные виды гастроемкостей:

1. Материал
   Наиболее распространенные материалы для гастроемкостей — это нержавеющая сталь, поликарбонат и полипропилен.

   • Гастроемкости из нержавеющей стали — наиболее популярные и долговечные. Они устойчивы к коррозии, легко чистятся и выдерживают экстремальные температуры. Идеально подходят для термообработки блюд и хранения продуктов.
   • Гастроемкости из поликарбоната — прозрачные, легкие и устойчивы к ударам. Подходят для хранения и транспортировки продуктов, но не предназначены для использования в духовке или пароконвектомате.
   • Гастроемкости из полипропилена — легкие и практичные, но менее прочные. Чаще используются для холодных продуктов.

2. Размеры и формы
   Гастроемкости стандартизированы по системе GN (GastroNorm), которая определяет их размеры. Они могут быть от небольших емкостей GN 1/9 до крупных GN 1/1. Это позволяет легко комбинировать их на пароконвектоматах, витринах и банкетных линиях.

   • GN 1/1 — это полный размер гастроемкости, которая используется как основная емкость для приготовления или хранения продуктов.
   • GN 1/2, GN 1/3 и другие — меньшие по размеру, идеальны для хранения отдельных ингредиентов или порций блюд.

3. Назначение
   В зависимости от задачи, гастроемкости могут использоваться для:

   • Приготовления блюд в пароконвектоматах или духовках.
   • Хранения готовых блюд на линиях раздачи или в холодильниках.
   • Транспортировки продуктов или блюд на мероприятия.

Где применяют гастроемкости?

Гастроемкости находят широкое применение в самых разных заведениях общественного питания и в других сферах. Вот несколько примеров, где они особенно востребованы:

1. Рестораны и кафе
   Гастроемкости необходимы для хранения продуктов на кухне, подготовки ингредиентов для блюд, а также для сервировки на банкетах или фуршетах. Они помогают сохранить продукты свежими и удобно использовать их в процессе приготовления.

2. Отели и гостиницы
   В больших отелях гастроемкости часто применяются на шведских столах, где требуется удобная и эстетичная подача блюд. Кроме того, гастроемкости используются на кухне для подготовки больших объемов еды.

3. Столовые и кейтеринг
   В столовых гастроемкости необходимы для организации линий раздачи, где они служат емкостями для горячих и холодных блюд. В кейтеринговых службах гастроемкости облегчают транспортировку блюд на выездные мероприятия.

4. Магазины и супермаркеты
   В гастрономических отделах гастроемкости применяются для хранения и презентации готовых салатов, гарниров, горячих блюд.

Как правильно выбрать гастроемкость?

Чтобы выбрать подходящую гастроемкость, нужно учесть несколько важных факторов:

1. Материал
   Для приготовления горячих блюд и работы в условиях высоких температур лучше всего подойдут гастроемкости из нержавеющей стали. Они устойчивы к коррозии, легко моются и долговечны. Если же вам нужно хранить холодные продукты или транспортировать их, можно рассмотреть емкости из поликарбоната или полипропилена.

2. Размер и объем
   При выборе размера гастроемкости важно учитывать объем блюд, которые будут в ней готовиться или храниться. Стандартные размеры GN 1/1, 1/2, 1/3 и другие помогут выбрать оптимальное решение для вашей кухни.

3. Назначение
   Если гастроемкость будет использоваться для приготовления блюд в духовке или пароконвектомате, выбирайте модели из нержавеющей стали. Для хранения и презентации блюд на раздаче можно использовать более легкие и практичные гастроемкости из поликарбоната или полипропилена.

Как купить гастроемкости недорого в Украине?

Компания «Торгпроект» предлагает широкий ассортимент гастроемкостей для профессиональной кухни по доступным ценам. Если вы хотите купить гастроемкости в Украине, наши специалисты помогут вам подобрать подходящие решения для вашего бизнеса, учитывая все особенности вашего заведения. Мы предоставляем консультации по телефону +38(093) 559-62-40 или через форму заявки на сайте.

Наши менеджеры проведут полный расчет вашего проекта и помогут выбрать оптимальные гастроемкости, которые будут соответствовать вашим требованиям. В компании «Торгпроект» вы найдете качественное оборудование для своей кухни на выгодных условиях.